Torta de Liquidificador da Minha Mãe

Apesar de estar escrito na receita Torta de Carne de Soja, sua receita não é originalmente feita com carne de soja ou proteína de soja…. é que na hora de escrever para mim a receita, minha mãe resolveu inovar! rsrsrs Ela sempre me surpreende! A receita fica na minha geladeira para sempre que precisar e está escrito com a letra dela, a dona Elaine Bianchi Lombardi.
Vou passar  receita como sempre comi desde bem criancinha quando ela fazia pra mim! 😉

RECEITA DE TORTA DA SOGRA

NO LIQUIDIFICADOR

• 3 OVOS
• 1 XÍC. DE ÓLEO
• 1 COPO DE LEITE
• 4 COLHERES DE QUEIJO RALADO
• 1 COLHER RASA DE FERMENTO EM PÓ
• 12 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO (sim, ela colocou a quantidade de farinha em forma de colheres!!!! fofo demais!)

RECHEIO

• 3 TOMATES PICADOS EM CUBOS
• 50 G DE QUEIJO PICADO EM CUBOS (PRATO, EMMENTHAL, GOUDA OU MUSSARELA DE BÚFALA)
• SALSINHA PICADA EM CUBOS (brincadeira!, só picada mesmo)
• ORÉGANO
• BRÓCOLIS PICADINHO
• … E MAIS ABSOLUTAMENTE QUALQUER COISA QUE QUEIRA COLOCAR DENTRO DA ‘TORTA DA SOGRA’!

É tão simples e fica tão bom! Se quiser seguir o improviso da minha mãe, é só repetir a receita nas fotos!
Depois me conte o que achou!! 😉